Category Archives: Allgemein

© 2012 theresa. All rights reserved.

Ein heißes Fuori-Wochenende steht bevor: 17. – 19. August

Zu den herrschenden Temperaturen greifen wir diesmal klammheimlich auf die spanische Küche zurück: Gazpacho! Soll unsere Kehlen kühlen und den Magen auf weiteres vorbereiten. Zum Beispiel: Salat mit Ziegenfrischkäse, roten Zwiebeln, schwarzen Oliven und Himbeerdressing Linsensalat mit geräuchertem Heilbutt Tagliatelle … Continue reading

© 2012 theresa. All rights reserved.

Essen und Filme übers Essen gucken – am 4. Fuori Wochenende (10-13.08)

Dieses Wochenende wird die Küche des Fuori folgende Schmausereien hervorbringen: Tomaten-Bruschetta eingelegte Pfifferlinge und Austernpilze mit Brot und Knoblauch-Dip einen Salat mit gebackenem Kürbis, Feta, Tomate, Apfel, Kernen und Kresse-Vinaigrette zweimal Penne-Pasta: einmal mit Ricotta und Kirschtomaten, die andere mit … Continue reading

© 2012 theresa. All rights reserved.

2. Fuori Wochenende

Am Freitag, den 27.7. tischen wir auf:   Sommersalat mit Orangen, schwarzen Oliven  und Zwiebeln Radicchio-Peccorino-Tarte kalte Schweinelende auf marinierten Möhren frische Tagliatelle mit Gorgonzola und Walnüssen Doradenfilet auf Zitronen-Spitzkohl Holunder-Joghurt-Creme mit Pfirsichen   Samstag, 28.7.: GESCHLOSSENE GESELLSCHAFT   Sonntag, … Continue reading

© 2012 theresa. All rights reserved.

Fuori. Was soll das überhaupt sein?

Im Garten des Weingut Michel wollen wir kulinarisch rheinhessische Strausswirtschaft und italiensche Osteria verschmelzen lassen. Eine einfache, qualitativ hochwertige Küche soll Raum geben, urspüngliche Geschmäcke (wieder-)zu entdecken. Nicht nur kulinarisch wollen wir verschiedene Welten zusammenbringen, sondern auch eine Plattform für … Continue reading

© 2012 theresa. All rights reserved.

Fulminanter Abschluss mit Tim McMillan am 25. August

TIM McMILLANS  Publikum lässt sich regeläßig auf einer Bugwelle der Begeisterung davontragen und schippert mit ihm dabei quer durch die Genres. Im virtuosen Spiel des mehrfach ausgezeichneten Gitarristen vermischen sich Folk, Blues, Jazz, Klassik, Latin und mehr zu einem einzigartigen … Continue reading