Ganz einfach, große Wirkung. 20-30 Holunderblütendolden 1 kg Zucker 1 Liter Wasser 2 Zitronen oder Zitronensäure Aus Zucker und Wasser eine Zuckerlösung kochen, dann über die Blüten und Zitronenscheiben geben. Drei Tage ziehen lassen, am besten im Kühlschrank. Sieben und … Continue reading
Rom- auch die ewige Stadt lebt nicht nur vom Stein in den Mund, hier findet sich rege kulinarische Aktivität. Artischocken sind das Markenzeichen der römischen Küche und werden in Massen verkauft. Dieses widerspenstige Gemüse, das Stunden der Zuwendung und Mühe … Continue reading
Marmelade, Pesto, Saucen, eingelegtes Gemüse… Auf der Messe ” fa’ la cosa giusta” ( = einfach mal was richtig machen) die sich nachhaltigem und sozial verträglichem Konsum und Zusammenleben widmet, konnten tausend Sachen aus verschiedenen Regionen probiert werden.